Vispakketje met limoen en koriander
Jumbo
Wat een mooie vispakketje! Bereid deze tropische pakketjes met kabeljauw helemaal voor en leg ze tot gebruik in de koelkast. Je hoeft ze dan, als de gasten gearriveerd zijn, alleen nog maar even op de BBQ te garen.
20 min
bereiden
Hoofdgerecht
4 personen
231 kcal/pp
Ingrediënten
- 3 el olijfolie
- 1 barbecue
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vispakketje met limoen en koriander op tafel.
- Steek de barbecue aan. Meng de olijfolie met de munt, koriander en peper naar smaak.
- Schep op het midden van 4 stukken aluminiumfolie steeds 1 tl van de kruidenolie. Verdeel de vis erover. Verdeel de rest van de kruidenolie en de limoenplakjes over de vis en vouw de aluminiumfolie dicht.
- Leg de vispakketjes op de hete barbecue en laat de vis in 8-10 min. gaar worden.
- Serveer met de kerriesaus.
Tip! Variatietip: vervang de kabeljauwfilet door panga sius- of zalmfilet. gebruik voor een vegetarisch akketje plakken halloumikaas of Jumbo feta (40+).
