Vispakketje met limoen en koriander
Vispakketje met limoen en koriander van de barbecue. De vis wordt ingesmeerd met pittige kruidenolie met munt en koriander en samen met limoenplakjes vormt het een heerlijke smaakexplosie. Serveer met kerriesaus.
20 min bereiden
hoofdgerecht
231 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 barbecue
Bereiding
Vispakketje met limoen en koriander
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Vispakketje met limoen en koriander
- Steek de barbecue aan. Meng de olijfolie met de munt, koriander en peper naar smaak.
- Schep op het midden van 4 stukken aluminiumfolie steeds 1 tl van de kruidenolie. Verdeel de vis erover. Verdeel de rest van de kruidenolie en de limoenplakjes over de vis en vouw de aluminiumfolie dicht.
- Leg de vispakketjes op de hete barbecue en laat de vis in 8-10 min. gaar worden.
- Serveer met de kerriesaus.
Tip! Variatietip: vervang de kabeljauwfilet door panga sius- of zalmfilet. gebruik voor een vegetarisch akketje plakken halloumikaas of Jumbo feta (40+).
Ingrediënten
4 personen
- 3 el Olijfolie
- 2 el Munt
- 2 el Koriander
- 1 schaal kabeljauwfilet (ca. 450 g)
- 1 limoen
- 125 ml Calvé kerriesaus
- 1 snufje peper
- 1 barbecue
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vispakketje met limoen en koriander op tafel.
- Steek de barbecue aan. Meng de olijfolie met de munt, koriander en peper naar smaak.
- Schep op het midden van 4 stukken aluminiumfolie steeds 1 tl van de kruidenolie. Verdeel de vis erover. Verdeel de rest van de kruidenolie en de limoenplakjes over de vis en vouw de aluminiumfolie dicht.
- Leg de vispakketjes op de hete barbecue en laat de vis in 8-10 min. gaar worden.
- Serveer met de kerriesaus.
Tip! Variatietip: vervang de kabeljauwfilet door panga sius- of zalmfilet. gebruik voor een vegetarisch akketje plakken halloumikaas of Jumbo feta (40+).
