voorgerecht

Waldorfsalade met kip

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 259 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Waldorfsalade met kip Productfoto  560x560
Waldorfsalade met kip Productfoto  1024x868

Ingrediënten

065
8,13/kilo
1 kippenbouillonblokje
455
11,98/kilo
1 kipfilet
500 g knolselderij
269
2,69/kilo
1 granny smith appel
169
0,34/stuk
0,5 citroen
117
1,80/liter
3 el mayonaise
326
29,64/kilo
50 g walnoten

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng 1 L water met het bouillonblokje aan de kook. Leg de kipfilet in de kokende bouillon, draai het vuur laag en gaar de kip in 20 min.
  2. Schil intussen de knolselderij en snijd in blokjes van 1 bij 1 cm.
  3. Neem de kip uit de pan en laat iets afkoelen. Breng de bouillon weer aan de kook en kook de knolselderijblokjes in 6 min. beetgaar. Giet af en laat afkoelen.
  4. Snijd de ongeschilde appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de kwarten in dunne plakjes.
  5. Pers de 0,5 citroen uit. Doe de mayonaise in een kommetje en meng er 1 el citroensap door.
  6. Trek de gare kipfilet met 2 vorken in langwerpige stukjes. Meng in een kom de knolselderij en de mayonaise door de kip.
  7. Verdeel de knolselderijsalade over 4 diepe borden. Verdeel er de appelpartjes over. Breek de walnoten in grove stukken en strooi over de salade. Bestrooi de salade met (versgemalen) peper.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 259
Koolhydraten (g) 11
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 17

Tip

bewaar de bouillon om (kippen)soep mee te maken.

Meest bekeken recepten

Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika’s met couscous Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Gemarineerde mozzarellabolletjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig