Laden...
hoofdgerecht

Worstjes met zuurkool en appel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 699 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 25 min
Print
Worstjes met zuurkool en appel Productfoto  560x560
Worstjes met zuurkool en appel Productfoto  1024x868

Ingrediënten

159
1,59/kilo
1 kg kruimige aardappelen
089
1,78/kilo
3 rode uien
375
7,50/liter
1 el olijfolie
290
7,63/kilo
280 g rundersaucijzen
229
2,29/kilo
2 friszoete appels (bijvoorbeeld elstar of jonagold)
088
29,33/kilo
30 g peterselie
049
0,98/kilo
520 g zuurkool
179
5,11/kilo
2 el honing
165
11,00/kilo
150 g geraspte kaas oven gratin
1 ovenschaal (20 x 30 cm)
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Vet de ovenschaal in. Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in 15 min. gaar.
  2. Snijd intussen de uien in partjes. Verhit de olie in een ruime koekenpan en fruit de ui 2 min. Voeg de saucijzen toe en braad ze in 5 min. rondom aan.
  3. Verwijder het klokhuis en snijd de appels in schijfjes. Snijd de peterselie fijn. Laat de zuurkool uitlekken en verdeel over de ovenschaal. Leg er de appelschijfjes op.
  4. Houd een kopje kookvocht van de aardappelen apart. Giet ze af, doe terug in de pan en stamp de aardappelen met wat kookvocht tot een smeuïge puree. Roer er 2/3 van de peterselie door.
  5. Schep de puree in de ovenschaal en strijk glad. Verdeel er de worstjes met de ui over, druk de saucijzen iets in de puree. Besprenkel de ovenschotel met de honing en bestrooi met de kaas. Bak het gerecht 20 min. in de oven. Haal de schotel uit de oven en bestrooi met de rest van de peterselie.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 699
Koolhydraten (g) 65
Eiwitten (g) 34
Vet (g) 31

Meest bekeken recepten

Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Karamel-frappuccino Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met kip Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig