Wortel van bladerdeeg met eiersalade
Mooie snack voor bij de Paasbrunch of elk ander moment van de dag: wortel van bladerdeeg gevuld met een heerlijke zelfgemaakte eiersalade en afgemaakt met een takje peterselie. Een leuke en smakelijke manier om wortels te eten.
50 min bereiden
lunch/brunch gerecht
190 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 aluminiumfolie
- 1 deegroller
Bereiding
Wortel van bladerdeeg met eiersalade
50 min
lunch/brunch gerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Wortel van bladerdeeg met eiersalade
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C.
- Rol het bladerdeeg op het vel bakpapier uit op het aanrecht en rol het met de deegroller iets verder uit. Snijd in de lengte in 12 repen van ca. 2 cm.
- Scheur 6 stukken van 30 cm van de aluminiumfolie. Vouw schuin dubbel zodat er een driehoek ontstaat. Vouw nogmaals schuin dubbel en rol op tot een kegel. Vouw de bovenkant naar binnen.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Wikkel 2 repen bladerdeeg iets overlappend om elke kegel en leg ze op de bakplaat.
- Bak in 15 min. gaar in de oven en laat 10 min. afkoelen.
- Vul de afgekoelde ‘wortels’ van ca. 14 cm met een theelepel met de eiersalade. Steek er aan de bovenkant een takje peterselie in.
Tip! je kunt de bladerdeegwortels ook vullen met cottage cheese met fijngehakte groene kruiden.
Ingrediënten
4 personen
- 270 g bladerdeeg (koeling)
- 6 takjes platte peterselie (bakje à 15 g)
- 1 bakje ei-bieslooksalade (250 g)
- 1 aluminiumfolie
- 1 deegroller
- 1 bakpapier
Zet in 6 stappen deze heerlijke Wortel van bladerdeeg met eiersalade op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C.
- Rol het bladerdeeg op het vel bakpapier uit op het aanrecht en rol het met de deegroller iets verder uit. Snijd in de lengte in 12 repen van ca. 2 cm.
- Scheur 6 stukken van 30 cm van de aluminiumfolie. Vouw schuin dubbel zodat er een driehoek ontstaat. Vouw nogmaals schuin dubbel en rol op tot een kegel. Vouw de bovenkant naar binnen.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. Wikkel 2 repen bladerdeeg iets overlappend om elke kegel en leg ze op de bakplaat.
- Bak in 15 min. gaar in de oven en laat 10 min. afkoelen.
- Vul de afgekoelde ‘wortels’ van ca. 14 cm met een theelepel met de eiersalade. Steek er aan de bovenkant een takje peterselie in.
Tip! je kunt de bladerdeegwortels ook vullen met cottage cheese met fijngehakte groene kruiden.
