hoofdgerecht
Zachte kabeljauw in parmaham met pesto-roomsaus
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 367 kcal per persoon
![]() |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Verwarm de barbecue voor.
- Verdeel de kabeljauw in stukjes van elk ca. 40 g. Bestrooi ze met zout en peper naar smaak.
- Pluk de blaadjes van de Italiaanse kruiden en hak ze fijn. Wentel de blokjes vis door de gehakte kruiden en wikkel ze elk in een plakje parmaham.
- Rijg de vispakketjes per 3 op een spies en bestrijk ze met olie. Rooster de spiesen ca. 5 min. op de barbecue en keer ze regelmatig om.
- Meng de pesto met de room in een hittebestendig steelpannetje en verhit op het rooster boven de barbecue. Roer af en toe. Serveer de kabeljauwspiesen met de pesto-roomsaus.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 367 |
Koolhydraten (g) | 1 |
Eiwitten (g) | 30 |
Vet (g) | 27 |