Carpaccio-roast met kruidensla
Magazine
Proef de verfijnde smaken van onze carpaccio-roast met kruidensla. Dit gerecht combineert malse plakjes vlees met een frisse kruidensla en een heerlijke dressing voor een perfecte balans van smaken en texturen. Een gastronomisch recept om van te genieten.
35 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 carpaccio roast
- 85 g rucola
- 20 g Basilicum
- 130 g Halfgedroogde Tomaten
- 2 el crema di balsamico
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Carpaccio-roast met kruidensla op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 160 °C. Bereid de carpaccio roast volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verdeel intussen de rucola over een platte schaal. Haal de blaadjes basilicum van de takjes en meng door de rucola. Verdeel er de halfgedroogde tomaten over en besprenkel met de crema di balsamico.
- Leg op 4 borden elk een handje salade. Snijd de carpaccio roast in plakken en verdeel over de borden. Verdeel er de kaas en pesto uit de verpakking over. Serveer de rest van de salade apart erbij.