Zalm met geroerbakte prei, wortel en taugé in ketjapsaus
Magazine
Zalmfilet in de oven gebakken, bestrooit met versgemalen peper. Rijst gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking. Geserveerd met wokgroenten van prei, courgette, wortel, taugé en woksaus. Perfecte zalm voor een voedzame maaltijd.
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 zalmfilets met huid
- 300 g Witte rijst
- 2 el Wokolie
- 1 Prei
- 1 Courgette
- 200 g Wortel
- 1 flesje Go-Tan woksaus ketjap-sesam
- 150 g Taugé
- 1 ovenschaal
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Zalm met geroerbakte prei, wortel en taugé in ketjapsaus op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 150 °C. Leg de zalmfilets in een ingevette ovenschaal en bestrooi ze met versgemalen peper. Bak de zalmfilets in de oven in ca. 15 min. rosé of net gaar.
- Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. . Snijd de prei in ringen en de courgette en wortel in blokjes van ca. 0,5 cm. Verhit de olie in een wok. Bak de prei, de courgette en de wortel in 3-4 min. beetgaar. Voeg de woksaus en de taugé toe en bak nog ca. 1 min.
- Verdeel de rijst met de zalmfilet over de borden. Schep er de wokgroenten bij.