Chinese groenterijst met eieren in hoisinsaus

Chinese groenterijst met eieren in hoisinsaus

Jumbo

Dat is lekker en handig, een compleet gerecht in één kom!

20 min bereiden

Hoofdgerecht

4 personen

545 kcal/pp

(0)

Ingrediënten

  • 300 g Lassie toverrijst extra
  • 4 eieren
  • 2 el wokolie
  • 250 g peultjes
  • 400 g Chinese wokgroenten (zak)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Chinese groenterijst met eieren in hoisinsaus op tafel.

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de eieren in 7 min. hard.
  2. Verhit in een wok de olie. Bak de peultjes 2 min. al omscheppend. Voeg de wokgroenten toe en bak in 4 min. beetgaar.
  3. Verwarm in een steelpan de hoisinsaus. Pel de eieren. Leg de eieren in de hoisinsaus en verwarm nog 2 min.
  4. Giet de rijst af en schep met de taugŽ door de groenten. Schep de groenterijst in 4 kommen. Halveer de eieren en verdeel ze met de hoisinsaus over de rijst. Serveer met sambal.
eet smakelijk