Chinese groenterijst met eieren in hoisinsaus
Chinese groenterijst met eieren in hoisinsaus en sambal, lekker als lunch of avondeten. Serveer dit gerecht omringd met gekruide wokgroenten, knapperige peultjes, taugé en halve eieren in hoisinsaus.
20 min bereiden
hoofdgerecht
545 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
Bereiding
Chinese groenterijst met eieren in hoisinsaus
20 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Chinese groenterijst met eieren in hoisinsaus
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de eieren in 7 min. hard.
- Verhit in een wok de olie. Bak de peultjes 2 min. al omscheppend. Voeg de wokgroenten toe en bak in 4 min. beetgaar.
- Verwarm in een steelpan de hoisinsaus. Pel de eieren. Leg de eieren in de hoisinsaus en verwarm nog 2 min.
- Giet de rijst af en schep met de taugé door de groenten. Schep de groenterijst in 4 kommen. Halveer de eieren en verdeel ze met de hoisinsaus over de rijst. Serveer met sambal.
Ingrediënten
4 personen
- 300 g witte snelkookrijst
- 4 eieren
- 2 el Wokolie
- 250 g Peultjes
- 400 g Chinese wokgroenten (zak)
- 250 ml hoisin-woksaus
- 125 g Taugé
- 1 Sambal oelek
Zet in 4 stappen deze heerlijke Chinese groenterijst met eieren in hoisinsaus op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de eieren in 7 min. hard.
- Verhit in een wok de olie. Bak de peultjes 2 min. al omscheppend. Voeg de wokgroenten toe en bak in 4 min. beetgaar.
- Verwarm in een steelpan de hoisinsaus. Pel de eieren. Leg de eieren in de hoisinsaus en verwarm nog 2 min.
- Giet de rijst af en schep met de taugé door de groenten. Schep de groenterijst in 4 kommen. Halveer de eieren en verdeel ze met de hoisinsaus over de rijst. Serveer met sambal.
