Jumbo
Ingrediënten
- 300 g Lassie toverrijst extra
- 4 eieren
- 2 el wokolie
- 250 g peultjes
- 400 g Chinese wokgroenten (zak)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Chinese groenterijst met eieren in hoisinsaus op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de eieren in 7 min. hard.
- Verhit in een wok de olie. Bak de peultjes 2 min. al omscheppend. Voeg de wokgroenten toe en bak in 4 min. beetgaar.
- Verwarm in een steelpan de hoisinsaus. Pel de eieren. Leg de eieren in de hoisinsaus en verwarm nog 2 min.
- Giet de rijst af en schep met de taugŽ door de groenten. Schep de groenterijst in 4 kommen. Halveer de eieren en verdeel ze met de hoisinsaus over de rijst. Serveer met sambal.
