Crostini met gerookte forel, biet en yoghurt
Jumbo
Deze crostini is een heerlijke combinatie van smaken: romige yoghurt, aardse biet en gerookte forel. Afgewerkt met verse dille voor een frisse twist. Zo simpel, zo feestelijk!
20 min bereiden voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 stuks stokbrood
- 3 el olijfolie
- 0 zout en peper naar smaak
- 1 stuk gekookte biet
- 2 el Griekse yoghurt
- 2 takjes verse dille
- 100 g Gerookte forel
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Crostini met gerookte forel, biet en yoghurt op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd het brood in dunne plakjes en besprenkel met olijfolie en een snuf zeezout.
- Rooster de plakjes 8-10 min in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Laat afkoelen op een rooster.
- Besmeer de crostini's met een dun laagje yoghurt.
- Leg de plakjes biet erop en verdeel de forel erover.
- Garneer met dille en breng op smaak met peper en zout.