Havermoutpancakes met banaan en honing
Magazine
Begin de dag goed met deze havermoutpancakes met banaan en honing. Een stevig ontbijtje waarmee je de hele ochtend vooruit kunt. De toevoeging van lijnzaad maakt ze nog voedzamer en de honing zorgt voor een heerlijke zoete smaak. Bak ze goudbruin en geniet ervan!
20 min bereiden ontbijt 4 personen
Ingrediënten
- 250 g Zelfrijzend bakmeel
- 50 g biologische havermout
- 2 eieren
- 250 ml Halfvolle melk
- 4 el Zonnebloemolie
- 2 Bananen
- 3 el Honing
- 1 el Lijnzaad
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Havermoutpancakes met banaan en honing op tafel.
- Doe het bakmeel met de havermout in een beslagkom. Voeg de eieren toe. Schenk de melk erbij en klop met een vork tot een glad en dik beslag.
- Verhit in een koekenpan 1 el olie. Schep 3 bergjes beslag in de pan en bak deze 3 pannenkoekjes in 4-5 min. aan beide kanten goudbruin en gaar.
- Leg de pannenkoekjes op een bord en houd onder een deksel warm. Bak op dezelfde manier nog 9 pannenkoekjes.
- Leg de pannenkoekjes op 4 borden. Verdeel er de banaan over. Besprenkel ze met de honing en bestrooi met het lijnzaad.