Spinazie-rucolasalade met fetacrumble
Magazine
Zin in een lekkere salade? Probeer dan deze spinazie-rucolasalade met fetacrumble. Knapperige sla, goudbruine feta, zoete tomaatjes en een heerlijke dressing maken deze salade helemaal af.
35 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 150 g feta
- 75 g verse spinazie
- 75 g rucola
- 6 Zongedroogde Tomaten
- 1 rode ui
- 100 ml saladedressing
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Spinazie-rucolasalade met fetacrumble op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verkruimel de feta grof boven de bakplaat. Bak de feta in de voorverwarmde oven in 15-20 min. goudbruin.
- Verdeel de spinazie en de rucola over een schaal. Bestrooi met de tomaatjes en de uiringen.
- Besprenkel de salade met de dressing en bestrooi met de fetacrumble en peper naar smaak.