Spruiten quiche
Smulweb
Nederlandse heerlijkheden verwerkt in een verrukkelijke Spruiten Quiche. Met onder meer gekookte spruiten, uienringen en gemalen kaas. Met het luchtige mengel van eieren, room, melk, knoflook, nootmuskaat, zout en peper gaat het in de oven! Perfect als lunchgerecht of avondmaal op verschillende momenten van het lekkere seizoen!
45 min bereiden ontbijt 4 personen
Ingrediënten
- 198 g Bladerdeeg plakjes (diepvries)
- 4 Scharreleieren M
- 400 g Spruitjes geschoond
- 2 rode ui
- 150 g Geraspte kaas jong belegen
- 250 g Rundergehakt
- 75 ml Kookroom
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 tl Gehaktkruiden
- 1 el Flower Brand Knoflook pasta
- 2 el Bak-en braadvet vloeibaar
- 75 ml Halfvolle melk
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
Bereidingswijze
Zet in 11 stappen deze heerlijke Spruiten quiche op tafel.
- Verwarm de oven op 200 graden.
- Kook de spruiten in 5 minuten beetgaar in zoutwater. Laat ze uitlekken in een vergiet en afkoelen met koud water.
- Wrijf de springvorm in met boter of olie.
- Laat de bevroren bladerdeeg even rusten op een bakplaat.
- Snijd de uien in ringen en rul het gehakt in een pan met gehaktkruiden tot het gaar is.
- Leg de bladerdeegplakken met overlapping in de springvorm en prik gaatjes in de bodem met een vork.
- Bedek de bodem met de helft van de gemalen kaas.
- Doe de gemixte spruiten en gehakt erbovenop en strooi er weer wat gemalen kaas over.
- Leg de uienringen erop.
- Klop de eieren, room, melk, zout, peper, knoflook en nootmuskaat luchtig en giet het mengsel over de groenten.
- Bak het geheel gedurende 40 minuten op 200 graden in de oven.