Roergebakken kastanjechampignons met courgette en tomaat
Smulweb
Roergebakken kastanjechampignons met courgette en tomaat: roerbakken op hoog vuur in olijfolie en bestrooien met versgemalen peper. Het kan niet simpeler! Een heerlijk bijgerecht.
10 min bereiden bijgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 250 g Kastanjechampignons
- 1 Courgette
- 2 Tomaat
- 1 el Olijfolie
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Roergebakken kastanjechampignons met courgette en tomaat op tafel.
- Maak de kastanjechampignons schoon (niet snijden, alleen de wat grotere champignons evt. door midden snijden), snijd de courgette in dikke plakken en snijd ook de tomaat in dikke plakken.
- Verhit de olijfolie in een pan. Roerbak de champignons en de courgette in de pan op hoog vuur voor een paar minuten.
- Voeg de tomaatplakken toe aan de pan en bestrooi alles met versgemalen peper.