Canneloni met bechamelsaus
Smulweb
Deze canneloni is gehuld in een fluweelzachte bechamelsaus en stevig gevuld met gehakt, kippenlevers, ui, knoflook, peper en zout. Een laagje geraspte kaas erover en 20 minuten in de oven...
25 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 el Olijfolie
- 500 g Rundergehakt
- 1 Ui
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 200 g Kippenlever
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper zwart
- 372 g Cannelloni
- 2 Scharreleieren M
- 45 g Wijn witte droge
- 150 g Geraspte kaas Parmezaanse
- 400 ml Bechamel saus
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Canneloni met bechamelsaus op tafel.
- Verhit de olie en bak hierin de ui, gehakt en knoflook tot het gehakt rul is.
- Voeg de in stukjes gesneden kippenlevers toe en bestrooi het geheel met peper en zout. Schep het nog enkele malen om en laat het dan afkoelen.
- Maal alles fijn in de foodprocessor of met de staafmixer.
- Kook de hulzen al dente en laat ze uitlekken en afkoelen.
- Meng de losgeroerde eieren, de wijn en 100 gram kaas door het vleesmengsel.
- Vul de hulzen met het mengsel en leg ze in een beboterde ovenschaal.
- Doe de bechamelsaus over de hulzen en strooi er een laag geraspte kaas over.
- Bak de schaal in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20 minuten totdat er een mooi bruin korstje op zit.