Tzatziki (tsatsiki) - grieks recept
Smulweb
Maak snel en eenvoudig zelf tzatziki met dit authentieke Griekse recept. Romige yoghurt, komkommer en knoflook zijn de belangrijkste ingrediënten van deze frisse dipsaus.
15 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 Jumbo Komkommer
- 4 Teen Jumbo Knoflook
- 1000 g Griekse yoghurt
- 3 el Olijfolie
- 0.75 g Zout
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Tzatziki (tsatsiki) - grieks recept op tafel.
- Was de komkommer en rasp deze. Laat vijf minuten staan in een vergiet, druk het vocht er goed uit met de hand en gooi weg.
- Rasp de knoflook en meng deze samen met yoghurt, komkommer en zout in een slakom. Roer tot een samenhangende massa.
- Voeg beetje bij beetje de olie toe terwijl je blijft roeren.
- Laat de tzatziki ongeveer een uur in de koelkast staan voordat je het gaat serveren.