Gegrilde groentepizza
Magazine
Met deze gegrilde groentepizza barst jouw mond van smaak! Beleg met pastasaus, geraspte kaas, courgette, paprika en voor extra smaakvoeg Italiaanse kruiden en spekjes toe. Bak 10 minuten op 230°C voor een heerlijk resultaat.
30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 4 pizzabodems
- 360 ml pastasaus (pot)
- 200 g geraspte jonge belegen kaas
- 1 Aubergine
- 1 Courgette
- 2 rode paprika's
- 1 el Italiaanse kruiden
- 125 g Spekblokjes
- 1 rol bakpapier
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Gegrilde groentepizza op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 230 °C.
- Verdeel de pastasaus met de bolle kant van een lepel over de pizzabodems. Bestrooi de pizza's met de geraspte kaas. Verhit een grillplaat of grillpan op hoog vuur. Leg de plakjes aubergine erop en grill ze 2 min. op elke kant. Neem ze uit de pan en leg ze op een bord.
- Grill vervolgens de plakjes courgette en reepjes paprika ca. 1 min. op elke kant. Verdeel de groenten over de pizza's. Strooi de Italiaanse kruiden en de spekjes erover en bak de pizza's ca. 10 min. in de voorverwarmde oven op een bakplaat bekleed met bakpapier.