Witte gluhwein
Smulweb
Deze witte gluhwein met vanille, steranijs, kaneel, kruidnagel en honing is heerlijk verwarmend. Perfect voor een koude winteravond. Serveer eventueel met boerenjongens op brandewijn.
45 min bereiden tussendoortje 2 personen
Ingrediënten
- 700 ml Riesling
- 1 Jumbo Vanillestokje
- 1 Citroen
- 1 Sinaasappel
- 1 Steranijs
- 1 Kaneelstokje
- 1 Kruidnagel
- 4 el Honing
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Witte gluhwein op tafel.
- Snijd het vanillestokje overlangs doormidden. Boen de sinaasappel en citroen goed schoon, schil ze beide en zorg dat er zo weinig mogelijk wit aan zit, pers de sinaasappel en citroen uit.
- Doe de wijn, sinaasappel- en citroensap, vanillestokje, steranijs, kaneelstokje, kruidnagel en honing in de pan en laat dit een half uur (mag ook langer) op ongeveer 65 graden trekken. De temperatuur mag in geen geval hoger dan 70 graden zijn. Roer af en toe door. (Roerstaafje bevestigen en instellen op de laagste temperatuur=1 streepje, 30 minuten, roersnelheid 3=af en toe).
- Giet de glühwein door een vergiet.
- Serveer eventueel wat boerenjongens op brandewijn erin.