Kimchi-burger
Smulweb
Deze Kimchi-burger is een ware smaaksensatie. Kruidig gehakt, smeltende cheddar en een pittige kimchi. Op een broodje met een lik knoflooksaus en wat rucola.
15 min bereiden hoofdgerecht 2 personen
Ingrediënten
- 350 g Rundergehakt
- 2 Hamburgerbroodje
- 30 g Bosui
- 0.2 el Sesamolie
- 0.2 el Aardappelzetmeel
- 0.2 el Barbecue saus
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 el Olijfolie
- 70 g 48+ kaas
- 2 el Mayonaise
- 1.5 g Teen Jumbo Knoflook
- 10 g Rucola gewassen
- 160 g Kimchi
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Kimchi-burger op tafel.
- Haal gehakt minstens 15 minuten voor gebruik uit de koelkast.
- Snijd broodjes doormidden en rooster ze kort als gewenst.
- Doe gehakt met lente-uitjes, sesamolie, aardappelzetmeel, BBQ-saus en peper en zout in een grote kom. Meng alles goed en vorm er twee burgers van.
- Verhit een koekenpan met wat olijfolie en een klein beetje boter. Bak de burgers 3 minuten aan elke kant. Leg op elke burger een plakje kaas en bak nog 2 minuten op laag vuur.
- Meng mayonaise met knoflook en besmeer de broodjes ermee. Beleg elk broodje met wat rucola en een burger en verdeel de kimchi erover.