Club sandwich met heksenkaas
Smulweb
Een club sandwich die qua smaak, textuur en uiterlijk overtuigt. Met heksenkaas, bacon, komkommer, ui, zongedroogde tomaatjes, kipfilet en ei. Gegarandeerd een feest op je bord!
15 min bereiden lunch/brunch gerecht 2 personen
Ingrediënten
- 1 Uien
- 0.5 Jumbo Komkommer
- 2 Scharreleieren M
- 100 g Gerookte kipfilet
- 100 g Bacon
- 3 Zongedroogde Tomaten
- 2 Italiaanse Bol (Thuis Afbakken)
- 2 el Rode pesto
- 2 el Mayonaise
- 2 el Heks'nkaas
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Club sandwich met heksenkaas op tafel.
- Kook de eieren ongeveer 8 minuten. Pel en snijd ze vervolgens in plakjes.
- Meng 40 gram rode pesto met 40 gram mayonaise of yoghurt.
- Bak de bacon op de grill of in een koekenpan krokant.
- Snijd de komkommer in schijfjes, de ui in halve ringen en de zongedroogde tomaatjes fijn.
- Snijd de Italiaanse bollen in de breedte in 3 plakken. Besmeer de onderste plak met het pestomengsel en leg hierop een plakje kipfilet, een paar schijfjes komkommer, een paar plakjes ei en wat ui. Leg hierop 2 plakjes van de gebakken bacon.
- Besmeer de onderkant van de volgende plak brood met heksenkaas en leg dit op de belegde plak brood. Besmeer de bovenkant van deze plak weer met het pestomengsel en leg hierop weer een plak kipfilet, wat ui, zongedroogde tomaat, ei en 2 plakjes bacon.
- Besmeer de onderkant van de deksel van het broodje weer met heksenkaas en leg dit op het belegde brood.
- Stop er eventueel een prikker in om te voorkomen dat het broodje in elkaar stort.