Surinaams broodje hete kip met zuur
Smulweb
Deze Surinaamse broodjes hete kip met zuur zijn onweerstaanbaar lekker! Perfect kruidig en lichtpittig. Je kunt er niet van afblijven. Eet smakelijk!
25 min bereiden lunch/brunch gerecht 2 personen
Ingrediënten
- 4 Volkorenbrood
- 300 g scharrelkip filet
- 1 Sjalot
- 1 Teen Jumbo Knoflook
- 2 el Ketjap manis
- 2 el Ketchup
- 5 tl Garam Masala
- 1 tl Sambal badjak
- 0.2 el Basterdsuiker
- 2 Augurk
- 1 el Zonnebloemolie
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Surinaams broodje hete kip met zuur op tafel.
- Was de kipfilets en zet een pan water op. Kook de kipfilets hier in voor 20 minuten.
- Snipper ondertussen het sjalotje en het teentje knoflook.
- Haal na 20 minuten de kipfilets uit het water en trek ze uit elkaar met twee vorken, zodat er kleine stukjes ontstaan.
- Fruit het sjalotje in wat zonnebloemolie en voeg na 2 minuten het teentje knoflook toe. Voeg daarna de eetlepel Masala toe en verwarm dit verder totdat het gaat geuren. Voeg vervolgens de ketchup, ketjap, suiker, sambal en evt een scheutje water toe en meng dit goed.
- Voeg tot slot de kip toe en verwarm het geheel goed door.
- Snij de broodjes open, beleg met kip, wat augurk en voeg naar smaak sriracha saus toe.
- Eet smakelijk!