Fusili met Mexicaanse gehaktballetjes
Jumbo
Geniet van deze snelle fusili met Mexicaanse gehaktballetjes! Gemaakt van gekruid gehakt, sappige tomatenblokjes en gekarameliseerde uien. Deze heerlijke maaltijd is binnen 20 minuten klaar en perfect voor een gezellige avond.
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 Uien
- 200 g Half-om-half gehakt
- 5 g mix voor chili con carne
- 300 g fusilli pasta
- 1 el olijfolie
- 400 g Tomatenblokjes
- 1 blokje groente bouillon
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Fusili met Mexicaanse gehaktballetjes op tafel.
- Snipper de uien, voeg ½ ui toe aan het gehakt en kneed dit samen met de chili con carne mix goed door. Verdeel het gehaktmengsel in 12 gelijke balletjes.
- Kook de pasta in 6-8 min. gaar en spoel koud af.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de gehakballetjes 4 min. om en om. Voeg de rest van de gesnipperde ui toe en bak nog 5 min. tot de uien mooi gekaramelliseerd zijn.
- Voeg de tomatenblokjes en het bouillonblokje met 100 ml water toe aan de gehaktballetjes. Breng aan de kook en laat 5 min. pruttelen. Roer de pasta erdoor, Kruid naar smaak en serveer.