Gevulde eieren
Smulweb
Gevulde eieren zijn perfect voor op een feestje of bij de borrel. Kook de eieren, haal voorzichtig het eigeel eruit en prak dit fijn met mayonaise en curry. Voeg fijngesneden bieslook toe en vul de eieren. Een lekkere en gezellige klassieker!
15 min bereiden borrel 4 personen
Ingrediënten
- 10 Scharreleieren M
- 5 el Mayonaise
- 3 el Currysaus
- 1 el Bieslook
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gevulde eieren op tafel.
- Kook het gewenste aantal eieren hard en pel ze. Snijd ze daarna in de lengte doormidden en haal voorzichtig het eigeel eruit met behulp van een lepeltje. Doe het eigeel in een schaal en prak het fijn met een vork.
- Voeg mayonaise en curry toe aan de schaal met eigeel. Let op dat het mengsel niet te vloeibaar wordt. Breng op smaak met zout en peper naar wens. Voeg naar smaak fijngesneden bieslook toe.
- Doe het mengsel in een spuitzak of gebruik twee theelepeltjes om de eieren te vullen.
- Leg de gevulde eieren op een serveerschaal en serveer direct.