Mexicaanse pannenkoeken
Smulweb
Maak je eigen Mexicaanse pannenkoeken! Culinair genieten van de traditionele Mexicaanse smaken op een bijzondere manier. Sappig gehakt, smaakvolle bonen, verse groenten, avocado met zure room-tacodip. De finishing touch? Bestrooi met geraspte kaas en eet smakelijk!
15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 8 Pannenkoeken naturel kant- en klaar
- 125 g Zure room
- 15 g taco mix
- 400 g Chilibonen in tomatensaus
- 136 g Ijsbergsla
- 1 Avocado
- 1 Rode paprika
- 400 g Rundergehakt
- 100 g Geraspte Kaas Belegen 30+
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Mexicaanse pannenkoeken op tafel.
- Bak de pannenkoeken.
- Bak het gehakt in de olie rul en voeg wat zout toe.
- Warm de bonen op.
- Snijd de ijsbergsla heel fijn en snij de paprika in reepjes.
- Schil en pureer de avocado met de zure room en de tacokruiden.
- Maak de pannenkoeken warm en vul ze met het gehakt, bonen, sla, paprika, avocadoroom en geraspte kaas.