American pancakes
Smulweb
Het is zondagochtend en dus tijd voor een heerlijk uitgebreid ontbijt. Met dit recept voor luchtige American pancakes tover je gegarandeerd een glimlach op de gezichten van je tafelgasten. De perfecte start van je dag: zondag of geen zondag.
10 min bereiden ontbijt 2 personen
Ingrediënten
- 115 g Tarwebloem
- 3 Scharreleieren M
- 200 ml Karnemelk
- 1 tl Backin Bakpoeder
- 1 snufje Zout
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke American pancakes op tafel.
- Scheid de eieren. Klop de eiwitten apart stijf en zet even opzij. Meng in een andere kom het eigeel met de bloem, melk, zout en bakpoeder tot een gladde massa.
- Spatel vervolgens het luchtige eiwit voorzichtig door het bloemmengsel heen.
- Verhit een grote pan op laag vuur. Schep kleine, dikke hoopjes van het beslag in de pan en laat de American pancakes langzaam garen.
- Leg eventueel beleg naar keuze op de pancake voordat je ‘m omdraait. Bak ook de andere kant totdat ze helemaal gaar zijn en de gewenste kleur hebben.
- Serveer de American pancakes warm en maak ze helemaal af met je favoriete toppings.