Santiago taart oftewel amandeltaart
Smulweb
Zin in een heerlijke taart? Dan is deze amandeltaart een echte aanrader. Luchtig en zoet van smaak met een vleugje citroen. Makkelijk te bereiden en een gegarandeerd succes.
10 min bereiden dessert 10 personen
Ingrediënten
- 200 g Amandelmeel
- 200 g Basterdsuiker
- 4 Scharreleieren M
- 1 Citroen
- 1 el Roomboter
- 1 el Van Gilse Poedersuiker
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Santiago taart oftewel amandeltaart op tafel.
- Rasp de citroen en klop de eieren los met een vork. Voeg de citroenschil, suiker en eieren samen en klop goed door totdat het mengsel luchtig wordt. Voeg daarna langzaam het amandelmeel toe en klop nog minstens 10 minuten met een mixer.
- Stort het mengsel in een ingevet bakblik. Bak de taart in 30 minuten af in een voorverwarmde oven op 200 graden.
- Haal de taart uit de oven en laat even afkoelen. Plaats een kartonnen vorm op de taart en besprenkel met poedersuiker door middel van een zeef.