Butter chicken met kip, verse trostomaten, volle yoghurt en koriander
Wat Eten We Select
Butter chicken is een klassieker uit de Indiase keuken. Het gerecht is ontstaan in de iconische restaurants in Oud Delhi, waar de kip werd gegrild in een tadoor (oven) en werd geserveerd in een milde, romige saus van tomaat en boter.
30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 240 g Tilda basmatirijst
- 300 g Kipfilethaasjes
- 2 el Zonnebloemolie
- 250 g trostomaten
- 30 g roomboter
- 150 ml Volle yoghurt
- 10 g koriander
- 1 stuk Tilda Butter Chicken Indian Cooking Sauce
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Butter chicken met kip, verse trostomaten, volle yoghurt en koriander op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de koriander grof en de trostomaten in blokjes.
- Verhit de zonnebloemolie in een hapjespan en bak de kipfilethaasjes 3 minuten rondom goudbruin.
- Voeg de tomaten toe en laat deze zacht worden. Pureer of prak de tomaten tot een saus en roer de boter en yoghurt erdoorheen tot een romige butter chicken saus ontstaat.
- Voeg de Butter Chickensaus toe aan de pan samen met de gesneden trostomaten en een klontje boter. Laat 10 minuten op laag vuur stoven.
- Maak de saus af met een swirl yoghurt en een handje gesneden koriander.