Mijn selectie

Spek Hoofdgerecht Groente recepten

Zelf Spek Hoofdgerecht Groente gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Spek Hoofdgerecht Groente recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboZuurkool met spek (zonder aardappels)

Zuurkool met spek (zonder aardappels)

Smulweb badge Smulweb

Een heerlijke variatie op de traditionele zuurkool met spek. Laat de aardappels weg en voeg bier toe voor een vollere smaak. Serveer met knapperig gegrild spek voor een extra bite.

45 min bereiden hoofdgerecht 2 personen

(0)

Ingrediënten

  • 2 el Roomboter
  • 1 Uien
  • 500 g Zuurkool
  • 1 el Kristalsuiker
  • 5 Kruidnagel
  • 3 Laurierblaadjes
  • 100 ml Bokbier
  • 1 Appel, groen
  • 200 g Zeeuws spek

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Zuurkool met spek (zonder aardappels) op tafel.

  1. Verhit de boter in een pan. Fruit de ui 5 minuten en voeg dan de zuurkool, suiker, kruidnagels en laurierblaadjes toe. Meng alles goed en voeg naar smaak zout en peper toe. Schenk het bier erbij en leg de partjes appel bovenop de zuurkool.
  2. Leg een deksel op de pan en stoof het geheel in 30 minuten gaar. Schep de zuurkool nu en dan om.
  3. Verhit de grillpan. Leg de plakjes spek in de pan en gril ze aan beide kanten goudbruin en krokant.
  4. Serveer de zuurkool met het spek ernaast.