Edamame
Smulweb
Verse, knapperige edamame uit eigen keuken. Met slechts een paar stappen heb je deze smaakvolle snack op tafel. Heerlijk en simpel genieten!
10 min bereiden borrel 2 personen
Ingrediënten
- 200 g Edamame Bonen
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Edamame op tafel.
- Laat de edamame niet ontdooien.
- Breng ruim water met zout (circa 1/2 eetlepel per liter) aan de kook.
- Zet intussen ruim koud water klaar (liefst met ijsblokjes erin). Doe de bevroren edamame in het kokende water en breng dat weer aan de kook.
- Kook de edamame 2-5 minuten tot de peulen heldergroen en de boontjes die erin zitten gaar - maar nog wel knapperig - zijn (af en toe even proberen).
- Doe de peulen - als ze goed zijn - meteen in het koude water om het kookproces te stoppen.
- Wacht tot ze koud zijn - roer af en toe, dan gaat het sneller - en laat de edamame daarna in een vergiet uitlekken.
- Dep de peulen - indien nodig - nog beter droog en bestrooi ze dun met zout.