Mijn selectie

Groente recepten

Zelf Groente gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Groente recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Stamppot bladspinazie met boursinTip van Jumbo

Stamppot bladspinazie met boursin

Smulweb

Stamppot bladspinazie met boursin, spekjes, ui en paprika. Een heerlijke Hollandse stamppot die zo op tafel staat. Perfect voor een snelle maaltijd na een drukke werkdag, en ook nog eens super lekker!

25 min bereiden hoofdgerecht 2 personen

Ingrediënten

  • 750 g Aardappelen
  • 400 g spinazie
  • 1 el Olijfolie
  • 150 g Spekblokjes
  • 1 Uien
  • 1 Rode paprika
  • 80 g Boursin Cuisine

Bereidingswijze

Zet in 7 stappen deze heerlijke Stamppot bladspinazie met boursin op tafel.

  1. Snipper de ui en snijd de paprika.
  2. Kook de aardappels met een snufje zout in ca. 20 minuten gaar.
  3. Verwarm de spinazie.
  4. Verhit de olie en bak de spekblokjes hierin uit.
  5. Bak de ui en de paprika 4 minuten met de spekblokjes mee.
  6. Giet de aardappels af.
  7. Opschudden, fijnstampen en mengen met het ontbijtspekmengsel, de spinazie en de Boursin.