Quiche met spinazie en brie
Magazine
Geniet van een smakelijke quiche met spinazie en brie. Deze hartige taart combineert de romige smaak van brie met de frisheid van spinazie in een knapperige korst. Een heerlijk recept voor een lichte maaltijd of brunch!
50 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 200 g Brie
- 5 plakjes bladerdeeg
- 2 sjalotten
- 2 tenen knoflook
- 1 el Olijfolie
- 600 g spinazie
- 2 el Paneermeel
- 4 eieren
- 125 g Crème Fraîche
- 1 quichevorm (ø 25-30 cm) ingevet
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Quiche met spinazie en brie op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Laat het bladerdeeg ontdooien.
- Snipper intussen de sjalotten en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een wok. Fruit de knoflook en sjalot 2 min.
- Voeg de spinazie in gedeeltes toe tot alle spinazie geslonken is. Laat uitlekken in een vergiet.
- Bekleed de quichevorm met het deeg. Bestrooi met het paneermeel. Verdeel de spinazie over de bodem.
- Snijd de brie in plakjes. Klop de eieren los met de crème fraîche en schenk over de spinazie. Verdeel de brie erover en bak de quiche in ca. 35 min. gaar in de oven.