Kaas-tomatenvlecht
Magazine
Met deze kaas-tomatenvlecht zet je een pronkstuk op tafel. Met tomatenpuree, kaas en oregano door het deeg krijgt dit brood een Italiaans tintje. Een lust voor het oog en heerlijk van smaak.
90 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Mix voor witbrood
- 70 g Tomatenpuree
- 225 ml handwarm water
- 6 zongedroogde tomaten op olie
- 100 g jonge kaas
- 2 tl gedroogde oregano
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kaas-tomatenvlecht op tafel.
- Kneed met de mixer of in de keukenmachine van de broodmix, de tomatenpuree en het handwarm water een soepel deeg. Voeg de stukjes tomaat, de kaas en de oregano toe en kneed goed door het deeg. Voeg als het deeg te droog is nog wat exta water toe.
- Vorm een bal van het deeg en laat afgedekt onder een schone theedoek 15 min. rusten.
- Verdeel het deeg in 3 stukken. Rol elk stuk deeg uit tot een streng van 45 cm lang. Maak met de deegstrengen een vlecht en leg het brood op de bakplaat.
- Laat het vlechtbrood afgedekt met de doek nogmaals 30 min. rijzen. Verwarm de oven voor tot 220 °C.