Sperziebonen met spek
Smulweb
Een feestje op tafel, deze sperziebonen met spek. Makkelijk, snel en een echte smaaksensatie. Blancheer de sperziebonen beetgaar en bak de pakketjes knapperig in de oven voor een heerlijke bite.
25 min bereiden bijgerecht 8 personen
Ingrediënten
- 800 g Sperziebonen
- 150 g Katenspek
- 10 g Basilicum
- 30 g Olijfolie
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Sperziebonen met spek op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Verwijder de uiteindes van de boontjes. Blancheer de boontjes in ongeveer 6 minuten beetgaar. Giet ze af en spoel af met koud water. Laat uitlekken.
- Meng wat olijfolie door de boontjes en bestrooi met peper. Maak van een aantal boontjes een stapeltje en leg op elk stapeltje boontjes een blaadje basilicum. Maak pakketjes van de stapeltjes sperziebonen door om elk stapeltje een plakje spek te rollen.
- Leg de boontjes in een ovenschaal en zet deze voor ongeveer 10 minuten in de oven, of totdat het spek knapperig is. Serveer de sperziebonen met spek warm of lauwwarm.