Semoerkip van danny jansen van 24kitchen ook voor de slowcooker
Smulweb
Zacht-gekruide Semoerkip in marinade van ketjap, nootmuskaat en peper, gekookt met ui, knoflook, tomaten en kruidnagel. Langzaam gekookt voor malsheid. Serveer met rijst om alle saus op te nemen.
45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 200 g Ketjap manis
- 1 snufje Nootmuskaat
- 1 snufje Peper zwart
- 300 g Kippenblokjes dijfilet
- 3 Uien
- 6 Teen Jumbo Knoflook
- 80 g Roomboter
- 2 Tomaat
- 1 tl Kruidnagel gemalen
- 1000 ml Kippenbouillon, bereid
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Semoerkip van danny jansen van 24kitchen ook voor de slowcooker op tafel.
- Meng voor de marinade de ketjap met de nootmuskaat en een beetje versgemalen peper in een kom. Voeg hier de kippendijen aan toe en laat het vlees minimaal 30 minuten marineren (hoe langer hoe lekkerder). Haal de kip uit de marinade en droog de kip af. Bewaar de marinade.
- Verhit de boter in een pan. Bak de kip hierin aan alle kanten bruin. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- Bak in het overgebleven bakvet de ui en de knoflook glazig. Voeg vervolgens de tomatenstukjes toe en bak die kort mee.
- Doe de kip met de marinade in de pan. Voeg de verkruimelde bouillontabletten en wat kruidnagelpoeder toe en breng alles aan de kook. Laat de kip op een lage warmtebron in ongeveer 45 minuten lekker gaar worden.
- Voor de slowcooker: Volg het recept tot stap 3. Doe dan de kip met de marinade, verkruimelde bouillontabletten en nootmuskaat in de slowcooker. Laat de kip 1 uur op high koken en vervolgens 3 tot 4 uur op low.