Mijn selectie

Hoofdgerecht Italiaans recepten

Zelf Hoofdgerecht Italiaans gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Hoofdgerecht Italiaans recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboScallopine met gorgonzolasaus

Scallopine met gorgonzolasaus

Klanten badge Klanten

Scallopine met gorgonzolasaus volgens Italiaans recept! Gegaard in een koekenpan en afgemaakt met een overheerlijke gorgonzolasaus op basis van slagroom, perfect voor bij de knoflookspinazie en krokante aardappelkroketjes. Buon appetito!

30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 600 g Aviko Airfryer Mini Aardappelkroketjes
  • 8 varkens- of kalfsschnitzeltjes (a? 60 g per stuk)
  • 4 el Olijfolie
  • 2 tenen knoflook
  • 600 g spinazie
  • 100 g Gorgonzola
  • 150 ml Slagroom

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Scallopine met gorgonzolasaus op tafel.

  1. Bestrooi de schnitzels met zout en peper. Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olijfolie. Bak het vlees in 8-10 minuten bruin en gaar.
  2. Verhit in de wok ook 2 eetlepels olijfolie. Fruit de knoflook 1 minuut. Voeg de spinazie in porties toe en laat het blad al omscheppend slinken en het vocht verdampen.
  3. Neem het vlees uit de pan en houd het onder een deksel warm. Breek de gorgonzola boven de pan in stukken. Bak de kaas zachtjes, tot deze begint te smelten. Schenk de slagroom erbij en roer tot een gladde saus. Leg het vlees terug in de pan.
  4. Verdeel de schnitzeltjes met de gorgonzolasaus over een schaal. Schep er de knoflookspinazie en de aardappelkroketjes bij.