Pompoen Hoofdgerecht Italiaans recepten

Zet in 4 stappen deze heerlijke Herfstige farfalle met salami en kikkererwten op tafel.

1. Breng in een ruime pan water met zout aan de kook. Voeg zodra het water kookt de farfalle toe en kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer af en toe en giet af.
2. Bak de blokjes salami met de ui en knoflook 3 min. in de hete olijfolie. Voeg de pompoenblokjes toe en bak ze 5 min. mee. Schep regelmatig om.
3. Schep de kikkererwten en de Italiaanse kruiden (houd wat kruiden achter voor garnering) door het gerecht en warm alles nog 5 min. door met een deksel op de pan.
4. Schep de gare pasta erdoor en breng het gerecht op smaak met zout en peper. Verdeel de pasta over diepe borden en garneer met de achtergehouden Italiaanse kruiden.