Mijn selectie

Peer Bijgerecht Kerst recepten

Zelf Peer Bijgerecht Kerst gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Peer Bijgerecht Kerst recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Gepocheerde peer met witte wijn en vanilleTip van Jumbo

Gepocheerde peer met witte wijn en vanille

Magazine

Een heerlijk nagerecht: gepocheerde peer met witte wijn, steranijs, vanille en kaneel. Laat de peren zachtjes 15 minuten koken op laag vuur, tot ze gaar en glazig zijn. Serveer de peren eventueel met slagroom en amandelschaafsel.

30 min bereiden bijgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 3 handperen, bijv. conference
  • 115 ml sauvignon blanc (witte wijn)
  • 3 el suiker
  • 1 Steranijs
  • 1 vanillestokje
  • 1 kaneelstokje
  • 550 ml Water

Bereidingswijze

Zet in 2 stappen deze heerlijke Gepocheerde peer met witte wijn en vanille op tafel.

  1. Schil de peren, halveer ze, verwijder het klokhuis, maar laat het steeltje eraan zitten. Breng de peren met de wijn, suiker, steranijs, water, het vanillestokje en kaneelstokje tegen de kook.
  2. Kook de peren op laag vuur 15 min. zachtjes, tot ze gaar en glazig zijn. Laat de peren in het pocheervocht afkoelen.