Romige broccolisoep met port salut
Magazine
Laat je verrassen door onze romige broccolisoep met een kaasspiesje van port salut. De broccoli en knoflook kook je in bouillon en pureer je vervolgens tot een heerlijke gladde soep. Voeg vervolgens zout en peper toe en serveer in kleine kommetjes. Als finishing touch maak je een lobbige komijnroom en leg je er een kaasspiesje bij. Eet smakelijk namens Jumbo!
15 min bereiden soep 4 personen
Ingrediënten
- 350 g Broccoli
- 1 teen knoflook
- 1 l Groentebouillon
- 125 ml Slagroom
- 1 tl Komijn
- 100 g Port salut
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 1 staafmixer
- 4 prikkers
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Romige broccolisoep met port salut op tafel.
- Breng de broccoli met de knoflook in de bouillon aan de kook. Kook de broccoli in ca. 10 min. gaar.
- Klop intussen de slagroom met de komijn dik en lobbig. Rijg de kaasblokjes aan de prikkers.
- Neem de soep van het vuur en pureer met de staafmixer. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Schenk de soep in kleine kommetjes. Schep er de lobbige komijnroom op en leg er een kaasspiesje bij.