Geroosterde krieltjes met venkel, rozemarijn en zeezout
Magazine
Heerlijk bijgerecht: Geroosterde krieltjes met venkel, rozemarijn en zeezout. Krieltjes met knoflook en rozemarijn uit de oven met stukjes heerlijke venkel. Een tongstrelend gerecht dat perfect is voor bij een uitgebreide BBQ.
40 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 600 g Vastkokende aardappelen
- 2 venkelknollen
- 3 tenen knoflook
- 2 takjes Rozemarijn
- 3 el Olijfolie
- 2 tl Grof zeezout
- 1 bakplaat bekleed met bakpapier
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Geroosterde krieltjes met venkel, rozemarijn en zeezout op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Spreid de aardappel uit over de bakplaat.
- Snijd de stelen met het groen en een plakje van de onderkant van de venkel eraf. Snijd de knollen in partjes van 1 cm dik. Hak het venkelgroen grof en bewaar.
- Kneus de knoflook met de achterkant van een mes. Meng de knoflook met de rozemarijn door de olijfolie. Schenk de olijfolie over de aardappelen en schep goed om. Bestrooi met het zeezout.
- Rooster de krieltjes met de groenten in de voorverwarmde oven in 25 min. goudbruin en gaar. Bestrooi met het venkelgroen.