Gesuikerde amandelen
Smulweb
De zoete geur van deze zelfgemaakte gesuikerde amandelen komt je tegemoet. Het koken op hoge temperatuur maakt ze knapperig, het suikermengsel zorgt voor een zoet laagje. Een heerlijk tussendoortje voor bij de koffie of thee.
25 min bereiden tussendoortje 3 personen
Ingrediënten
- 125 ml Water
- 200 g Kristalsuiker
- 8 g Vanillesuiker zakje
- 0.5 tl Kaneel gemalen
- 200 g Ongezouten amandelen
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gesuikerde amandelen op tafel.
- Breng in een anti-aanbakpan 1/8 liter water aan de kook met suiker, vanillesuiker en kaneel. Voeg de amandelen toe en kook ze bij hoge temperatuur totdat de suiker droog kookt.
- Roer goed met een pollepel.
- Verlaag de warmtebron naar middelmatige temperatuur en blijf roeren totdat de suiker weer smelt en zich aan de amandelen hecht.
- Leg de gebrande amandelen op bakpapier en haal ze met 2 lepels uit elkaar.