Zuurkool met appel
Magazine
Winterkost zoals vroeger bij oma. Zuurkool met blokjes appel, peperkorrels en laurierblaadje. Half uurtje sudderen en ondertussen de appels in een koekepan karameliseren. Eet smakelijk!
25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 400 g appels
- 500 g Zuurkool
- 8 peperkorrels
- 1 laurierblaadje
- 2 Vloeibare margarine
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Zuurkool met appel op tafel.
- Schil de appels en verwijder de klokhuizen. Snijd de helft in plakken. Snijd de andere helft in grove stukken.
- Doe de zuurkool met de stukken appel, de peperkorrels, het laurierblaadje en een klein laagje water in een pan. Kook het afgedekt ca. 20 min. op een laag vuur.
- Verhit ondertussen de vloeibare margarine in een koekenpan. Bak de plakken appel in ca. 5 min. aan beide kanten goudbruin.
- Giet de zuurkool af en verwijder het laurierblad. Leg de plakken appel erop.