Kip met friet en broccoli
Magazine
Deze verwennerij kan op tafel in minder dan anderhalf uur. Kruidige ovenkip met frites en broccoli worden gecombineerd en het resultaat is een ware smaaksensatie.
95 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 zakje Verstegen mix voor kip fijne groene kruiden (20 g)
- 1 Nieuwe Standaard Kip hele kip (1 kg)
- 1 Citroen
- 5 tenen knoflook
- 10 takjes tijm
- 3 takjes Oregano
- 3 takjes Rozemarijn
- 1 olie om in te frituren
- 1 kg patates frites (zak)
- 800 g Broccoli
- 1 ovenschaal
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Kip met friet en broccoli op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Haal het touw van de poten van de kip los. Vul de kip met de citroen, knoflook, tijm, oregano en rozemarijn. Bind de poten weer dicht.
- Leg de kip in de ovenschaal en maak de buitenkant van de kip vochtig. Bestrooi met de kruidenmix en wrijf de kip er goed mee in.
- Bak de kip in de voorverwarmde oven in 70 min. goudbruin en gaar. Verhit intussen de olie om te frituren tot 180 °C en bereid de frites volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de broccoli in 6 min. beetgaar.
- Leg de kip op een schaal en serveer met de frites en broccoli.