Hele kip met citroen
Magazine
Heerlijk gerijpte hele kip met citroensmaak. Besprenkeld met tijm en honing. Ideaal voor elke gelegenheid en perfect om te roosteren in de oven tot goudbruin en gaar. Voeg citroenpartjes toe om het gerecht nog smakelijker te maken.
95 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 hele kip à 1-1,5 kg
- 4 g citroenen
- 20 takjes tijm
- 1 el Zeezout
- 1 tl grof gemalen peper
- 4 el Olijfolie
- 2 el Honing
- 75 ml Vloeibare margarine
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Hele kip met citroen op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Dep de kip droog met keukenpapier en rasp de schil van 1 citroen. Halveer deze citroen en snijd de andere citroen in 6 parten.
- Ris de blaadjes van 3 takjes tijm. Meng de citroenrasp met het zout, de peper, de olie, de honing en de tijmblaadjes.
- Stop de citroenhelften met de rest van de tijmtakjes in de buikholte van de kip. Bestrijk de buitenkant goed in met het citroenraspmengsel.
- Leg de kip in de braadslee met de citroenpartjes eromheen. Zet de slee in het midden van de oven.
- Verdeel de vloeibare margarine over de kip. Braad de kip in de voorverwarmde oven in 50-60 min. goudbruin en gaar.