Indiase kip met gebakken zilvervliesrijst en mango
Foodcoach
Proef de authentieke smaak van India met onze Indiase kip geserveerd met gebakken zilvervliesrijst en mango. Kip en groenten gebakken in garam masala en geserveerd met fruitige mango, een heerlijk gerecht in een handomdraai!
20 min bereiden tussendoortje 1 persoon
Ingrediënten
- 75 g doperwten (diepvries)
- 100 g Zilvervliesrijst
- 210 g Jumbo Mango
- 160 g Kipfilet blokjes
- 0.5 tl Olijfolie
- 1 stuks Uien
- 2 tl Garam Masala
- 1 stuks Teen Jumbo Knoflook
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Indiase kip met gebakken zilvervliesrijst en mango op tafel.
- Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Schil en snijd de mango in stukjes.
- Verhit olie in een pan en bak hierin de ui, knoflook en garam masala 2 minuten mee alvorens de kipfilet blokjes er bij te doen. Bak rondom gaar en bruin in 5 minuten.
- Meng de rijst en de doperwten door de kip en breng op smaak met peper. Roer nog 3 minuten door op laag vuur totdat de erwten ontdooid zijn.
- Serveer de Indiase rijst op een bord en garneer met de mangostukjes.