Heerlijke indische hete kip van ons jiris oma
Smulweb
Heerlijke indische hete kip zoals die gemaakt werd door ons jiris oma. De kip wordt gemarineerd in chilisaus met uien, knoflook en peper. Na het bakken van de kip, wordt de marinade en bouillon toegevoegd en laat dit minimaal 2 uur rustig stoven. Een gerecht wat zeker het proeven waard is!
120 min bereiden 4 personen
Ingrediënten
- 500 g scharrelkip filet
- 2 Uien
- 2 Teen Jumbo Knoflook
- 1 Rode peper
- 200 g Chilisaus
- 400 ml Kippenbouillon, bereid
- 4 el Arachide olie
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Heerlijke indische hete kip van ons jiris oma op tafel.
- Marineer de kipblokken samen met de uien, knoflook en peper in de chilisaus minimaal 2 uur (een nacht is nog beter). Haal dan de kip uit de marinade, bewaar deze wel voor latere bereiding.
- Verwarm de olie en bak hierin de kip rondom bruin.
- Voeg dan de marinade en bouillon toe en breng dit tegen de kook aan. Laat dit minimaal 2 uur op een heel rustig vuur stoven, roer regelmatig door.
- Proef of het naar de gewenste pittigheid op smaak is.