Mijn selectie

Tomaten Moeilijk Mediterraans recepten

Zelf Tomaten Moeilijk Mediterraans gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Tomaten Moeilijk Mediterraans recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboPittig italiaans stoofpotje kip met tomaten ook voor de slowcooker

Pittig italiaans stoofpotje kip met tomaten ook voor de slowcooker

Smulweb badge Smulweb

Een Italiaans stoofpotje met pittige kip en tomaten, heerlijk op hoog vuur aangebraden. Met toevoeging van paprika, laurierblaadjes, oregano, tijm, azijn en suiker of honing. Perfect gaar gestoofd in 40 tot 45 minuten. Van de slowcooker tot de pan, dit gerecht is een heerlijke traktatie.

45 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(4)

Ingrediënten

  • 360 g Kipdijfilet
  • 2 Uien
  • 2 Teen Jumbo Knoflook
  • 2 el Olijfolie
  • 1 snufje Peper zwart
  • 1 snufje Zout
  • 1 el Tomatenpuree
  • 250 ml Rode Wijn
  • 2 Laurierblaadjes
  • 3 Tomaat
  • 400 g Tomatenblokjes
  • 1.5 Groene peper
  • 0.5 Rode paprika
  • 0.5 Groene paprika
  • 1 el Witte balsamicoazijn
  • 1 el Kristalsuiker
  • 5 tl Oregano gedroogd
  • 0.5 el Jumbo Tijm
  • 1 el Peterselie vers

Bereidingswijze

Zet in 9 stappen deze heerlijke Pittig italiaans stoofpotje kip met tomaten ook voor de slowcooker op tafel.

  1. Verhit de olie in de pan.
  2. Kruid de kip met peper en zout.
  3. Bak de kip op hoog vuur aan alle kanten bruin.
  4. Bak de ui-, knoflooksnippers, groene peper en tomatenpuree 2 minuten al roerend mee.
  5. Voeg de laurierblaadjes toe en roer alles goed door.
  6. Blus af met de rode wijn en laat dit 2 minuten doorkoken.
  7. Voeg nu alle tomaten en de paprika toe en de oregano, tijm, azijn, suiker of honing.
  8. Laat op een lage warmtebron de stoofpot plm. 40 - 45 minuten zachtjes sudderen tot de kip lekker gaar is. (De tijd is natuurlijk afhankelijk van de grootte van de kip, dus altijd even proberen).
  9. Of doe alles vanaf *** garen in de slowcooker, op low plm. 4 uur.