Mijn selectie

Voorgerecht Mediterraans recepten

Zelf Voorgerecht Mediterraans gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Voorgerecht Mediterraans recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboSalade van watermeloen feta en zwarte olijven

Salade van watermeloen feta en zwarte olijven

Smulweb badge Smulweb

Een heerlijk frisse zomersalade van watermeloen met feta en zwarte olijven. Laat de rode ui 10 minuten in limoensap staan voor een mildere smaak. Rijkelijk besprenkelen met olijfolie en kruiden met munt en basilicum.

15 min bereiden voorgerecht 2 personen

(0)

Ingrediënten

  • 1 rode ui
  • 2 Jumbo Limoenen
  • 300 g watermeloen
  • 100 g feta
  • 12 Zwarte olijven
  • 20 g Basilicum vers
  • 4 takjes Verse munt
  • 1 el Olijfolie
  • 1 snufje Peper zwart

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Salade van watermeloen feta en zwarte olijven op tafel.

  1. Zet de rode ui 10 minuten weg in het limoensap, zodat de smaak iets milder wordt.
  2. Snijd de meloen en de feta in stukjes van gelijke grootte.
  3. Doe de uien en het limoensap bij het meloen-feta mengsel, voeg de olijven, olijfolie en de gehakte munt toe en draai flink wat peper uit de molen eroverheen.
  4. Meng alles goed door elkaar met de (schone!) handen en vlak voor het serveren de blaadjes basilicum erdoor scheppen.