Mijn selectie

Tomaten Lunch-brunch-gerecht Mexicaans recepten

Zelf Tomaten Lunch-brunch-gerecht Mexicaans gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Tomaten Lunch-brunch-gerecht Mexicaans recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Quesadilla met avocado, tomaat en fetaTip van Jumbo

Quesadilla met avocado, tomaat en feta

Magazine

Deze quesadilla vol met avocado, tomaat en feta is een smaakvolle lunch of diner. Bestrooi met koriander of peterselie en breng op smaak met peper. Gril de wraps in een koekenpan tot de feta zacht is en verdeel in punten op 4 borden.

20 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 1 Avocado
  • 2 Tomaten
  • 1 rode ui
  • 200 g fetakaas 40+ (1 plak)
  • 4 tortilla's naturel
  • 4 takjes Koriander
  • 1 snufje peper

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Quesadilla met avocado, tomaat en feta op tafel.

  1. Verdeel de avocado met de tomaat, ui en feta over de helft van elke tortilla.
  2. Bestrooi met de koriander of peterselie en peper naar smaak. Klap de wraps dubbel.
  3. Verhit 2 grote koekenpannen. Voeg geen olie toe en gril de wraps 2-3 min. per kant, tot de feta zacht is.
  4. Snijd de quesadilla’s in punten en verdeel ze over 4 borden.