Boontjes met ei
Smulweb
Een simpel gerecht met maximaal smaak. Kluts jouw favoriete eieren en voeg ze toe aan de pan met sperziebonen, peper, zout en maggi. Bak de omelet en keer deze om om nog even verder te bakken. Ideaal voor ontbijt, lunch of diner.
15 min bereiden 2 personen
Ingrediënten
- 100 g Sperziebonen
- 3.5 Scharreleieren M
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 1 tl Maggi smaakverfijner
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Boontjes met ei op tafel.
- Snijd de sperziebonen (1 ons) in kleine stukjes van ongeveer een halve centimeter.
- Kluts 3-4 eieren.
- Bak de klein gesneden sperziebonen in hete olie tot ze gaar zijn (ongeveer 10 minuten). Voeg peper, zout en maggi toe naar smaak. Goed roeren en nog een minuut goed doorbakken.
- Voeg de geklutste eieren bij het mengsel in de pan zodat de eieren de sperziebonen goed bedekken.
- Bak de omelet totdat de onderkant goed gaar is. Keer de omelet om en bak nog even verder.