Ovenschotel met bleekselderij en champignons
Smulweb
Een ovenschotel met bleekselderij en champignons. Bleekselderij wordt vaak als smaakmaker gebruikt, maar deze keer schittert hij in de hoofdrol. Deze romige schotel is zo gemaakt en zal ieders smaakpapillen strelen.
25 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 Bleekselderij
- 30 ml Wijn witte droge
- 1 el Roomboter
- 1 snufje Peper zwart
- 1 snufje Zout
- 100 g Champignons
- 150 g Zure room
- 50 g Geraspte kaas jong belegen
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Ovenschotel met bleekselderij en champignons op tafel.
- Was de stengels bleekselderij en snijd ze in stukjes. Deponeer ze in een ingevette ovenschaal en giet er een scheutje wijn over.
- Leg hier en daar een klontje boter en bestrooi met peper en zout. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en schuif in de hete oven (180°C) voor 20 minuten.
- Bak ondertussen de plakjes champignon in de boter licht goudbruin. Strooi de plakjes champignon over de bleekselderij.
- Overgiet met de room en bestrooi met de kaas.
- Zet het terug in de oven tot het goed heet is en mooi gegratineerd.