Ovenschotel met spitskool gehakt kerrie en rozijnen
Smulweb
Een heerlijke ovenschotel met spitskool, gehakt, rozijnen en kerrie. Met een laagje aardappelpuree en geraspte kaas uit de oven. Echt comfort food! Perfect voor elke dag van de week.
25 min bereiden hoofdgerecht 6 personen
Ingrediënten
- 500 g Aardappelpuree kant-en-klaar
- 500 g Rundergehakt
- 1 Uien
- 1 Jumbo Spitskool 2-3 Personen
- 25 g Rozijnen
- 5 tl Gehaktkruiden
- 1 tl Kerriepoeder
- 1 snufje Peper zwart
- 175 g Geraspte oude kaas
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Ovenschotel met spitskool gehakt kerrie en rozijnen op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Zet de aardappels op of bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Rul het gehakt zonder boter of olie in de pan en voeg gehaktkruiden naar smaak toe.
- Snijd de ui in halve ringen en voeg toe. Snijd de spitskool in smalle reepjes en voeg toe aan het gehakt en de ui. Bak mee tot de spitskool iets geslonken is. Bestrooi rijkelijk met kerrie. Zet het gas uit en roer de rozijnen door het mengsel.
- Voeg naar smaak peper en zout toe.
- Verdeel de helft van de puree over de ovenschaal. Bedek met het groenten-/gehaktmengsel. Dek af met de rest van de aardappelpuree.
- Bestrooi met geraspte kaas en zet de schaal nog 15-30 minuten in de oven tot de kaas goudbruin is.